旅行時的食物和飲料注意事項

受污染的食物或飲料可能會導致旅行者腹瀉和其他疾病，從而擾亂您的旅行。了解如何養(yǎng)成更安全的飲食習慣，以減少旅行時生病的幾率。進食前和準備食物前務必用肥皂和水洗手。如果沒有現(xiàn)成的肥皂和水，您可以使用酒精含量至少為60%的免洗手消毒液。

旅行時的食物注意事項
避免溫熱的食物：冷食應冷食，熱食應熱食。如果您從自助餐或沙拉吧選擇食物，請確保熱食是熱氣騰騰的，冷食是冷藏的。當食物處于危險區(qū)域（40°F 至 140°F）時，導致食物中毒的細菌會迅速生長。

干燥或包裝食品：大多數(shù)細菌需要潮濕的環(huán)境才能生長，因此干燥的食物，如薯片，通常是安全的。此外，工廠密封容器中的食物，如金槍魚罐頭或包裝餅干，如果沒有被其他人打開或處理，通常是安全的。

嬰兒配方奶粉：如果準備嬰兒配方奶粉，請確保按照以下指南使用安全的水源。請參閱配方奶粉制備和儲存的安全指南。

生食：避免吃生食。如果您可以自己去皮或用瓶裝水或消毒水清洗水果或蔬菜，食用水果或蔬菜可能會更安全。
­ ­ ­ 遠離切碎的水果或蔬菜。它們可能在制備過程中被污染。
­ ­ ­ 避免吃新鮮的沙拉，即使是切得很細或切碎的沙拉。它們可能被人類或動物的排泄物污染，即使是干凈的水也無法洗掉。
­ ­ ­ 避免使用新鮮的莎莎醬、調(diào)味品和其他由生水果或蔬菜制成的醬汁。
­ ­ ­ 避免食用生肉或海鮮，包括用柑橘汁、醋或其他酸性液體（如酸橘汁腌魚）“煮熟”的食物。

街頭小吃：避免吃街頭小販的食物。如果您選擇吃街頭食品，請遵循與其他食品相同的食品安全規(guī)則。例如，避免生蔬菜，吃煮熟的熱氣騰騰的食物。

食用森林獵物：避免食用森林獵物。食用森林獵物是指當?shù)氐囊拔�，通常是在中國通常不吃的動物，如蝙蝠、猴子或嚙齒動物。食用森林獵物可能是埃博拉等疾病在動物與人之間傳播的來源。

旅行時的飲酒注意事項
自來水： 不要在自來水可能被污染的國家飲用自來水。淋浴時避免吞咽水。用瓶裝水或消毒水刷牙。自來水可以通過煮沸、過濾或化學處理進行消毒。

當訪問水質(zhì)未知的地方時，請?zhí)幚砟乃源_�？梢园踩嬘谩�

冰：不要在清潔水供應有限的目的地或擔心飲用水受污染的地方使用冰塊，因為它可能是用自來水制成的。

瓶裝或罐裝飲料：未開封、工廠密封的瓶子或罐裝飲料比自來水更安全;但是，請謹慎使用，因為某些國家/地區(qū)的供應商可能會用未經(jīng)處理的水代替瓶裝水。有時，可以使用一滴膠水來模仿工廠密封。瓶裝或罐裝碳酸飲料，如蘇打水或蘇打水，通常是安全的，因為氣泡表明瓶子在工廠是密封的，沒有被篡改。避免飲用含冰塊的飲料。

熱飲：熱咖啡或茶如果熱氣騰騰地供應，應該是安全的。喝酒前讓它冷卻是可以的。不要喝溫熱或室溫下的咖啡或茶。小心在熱飲中添加可能被污染的東西，例如奶油或檸檬。糖通常可以吃，因為它是一種干糧。

牛奶：密封瓶中的巴氏殺菌牛奶通�？梢园踩嬘谩２灰嬘脙Υ嬖诳赡芤阎糜谑覝叵碌拈_放式容器（例如水罐）中的牛奶;這包括咖啡或茶的奶油。未經(jīng)巴氏消毒的食品會給所有旅行者帶來風險;然而，對于孕婦或免疫系統(tǒng)較弱的人來說，避免未經(jīng)巴氏消毒的牛奶、奶酪和酸奶尤為重要。

酒精：大多數(shù)酒的酒精含量可以殺死酒精中可能存在的細菌。在選擇混合器（例如果汁）時，請遵循有關哪些類型的食物和飲料最不容易產(chǎn)生細菌的建議。避免飲用含冰塊的飲料。

噴泉飲料：來自噴泉的蘇打水，例如餐館的蘇打水，是通過碳酸化水并將其與調(diào)味糖漿混合制成的。由于水很可能來自餐廳的水龍頭，因此不要喝噴泉飲料。

鮮榨果汁：避免果汁，以及用他人制作的鮮榨果汁制成的食物和飲料。如果您用瓶裝或處理過的水清洗/去皮水果并自己擠壓果汁，則可以喝果汁或吃冰棒和其他零食。